JULEMENY

julen 2020

 

Røykt rådyrlår

med tyttebær i variasjon, syltende skogssopp i butterdeig

Allergener: melk, gluten



Potetsuppe

med duxelle, vanbakkels og gressløk

Allergener: melk, gluten




Kveite

med ertepuré, bacon, gressløk veloute og grønnkål

Allergener: melk



Hjort

med hjemmelaget rødkål, jordskokkpuré, sviske og glasert løk

Allergener: melk, løk



Appelsin

og yoghurt-mousse, glasert aprikos, marinert multer og mandarinsorbet

Allergener: melk, gluten, nøtter


3-retters meny 670,- • Vinpakke 455,- • Alkoholfri drikkepakke 240,-

4-retters meny 770,- • Vinpakke 555,- • Alkoholfri drikkepakke 320,-

5-retters meny 870,- • Vinpakke 655,- • Alkoholfri drikkepakke 400,-

Gi oss beskjed i god tid (minimum 24 timer før) hvis noen har allergi som vi må ta hensyn til!

En kulinarisk hilsen fra oss på Curtisen.