Heading
Curtisen er bygget på stolte tradisjoner og ekte vertskap. Her inviterer vi deg inn til gode smaker, nærhet og øyeblikk som deles rundt bordet.
Velkommen hjem til oss på Fredriksten Festning.
Menyen speiler starten på våren, der det fortsatt er litt tyngde, men også mer friskhet på vei inn.
Vi bruker gode råvarer og lar dem få stå ganske rent i rettene.
Smaker fra både jord og hav, satt sammen på en enkel og balansert måte.
Menyen speiler starten på våren, der det fortsatt er litt tyngde, men også mer friskhet på vei inn.
Vi bruker gode råvarer og lar dem få stå ganske rent i rettene.
Smaker fra både jord og hav, satt sammen på en enkel og balansert måte.
Denne intime restauranten klarer å kombinere Michelin-nivå mat med personlig omsorg og varme - for ikke å snakke om en god dose humor. Og alt stammer fra fantastiske Sebastian Engh, kjøkkensjefen som skaper, drømmer og utvikler mat- og vinopplevelser for oss gjester samtidig som han løfter, støtter og heier på de ansatte.
Ønsker du å gi en opplevelse på Curtisen? Da kan du få kjøpt fysisk gavekort hos Kildebo Blomster i Halden, eller kan du bestille både fysisk og digitalt gavekort hos De Historiske.
Hos oss er vertskap ikke en rolle – det er en del av hvem vi er. Når du besøker Curtisen, er det menneskene du møter som gjør opplevelsen hel.
Vi er stolte av maten, vinen og rammene rundt oss her på Fredriksten Festning, men det er først når du blir ønsket velkommen, sett og tatt vare på, at magien oppstår. Med varme, fagkunnskap og ekte engasjement skaper teamet vårt øyeblikk du kan lene deg tilbake i – og ta med deg videre.
Hos oss er vertskap ikke en rolle – det er en del av hvem vi er. Når du besøker Curtisen, er det menneskene du møter som gjør opplevelsen hel.
Vi er stolte av maten, vinen og rammene rundt oss her på Fredriksten Festning, men det er først når du blir ønsket velkommen, sett og tatt vare på, at magien oppstår. Med varme, fagkunnskap og ekte engasjement skaper teamet vårt øyeblikk du kan lene deg tilbake i – og ta med deg videre.
Meld deg på nyhetsbrevet vårt og få oppdateringer fra Curtisen – rett fra kjøkkenet, vertskapet og festningen.
